Hochzeitsbuffet oder lieber ein Menü

Wenn es um die Verköstigung der Gäste geht, stell sich immer wieder die Frage, ob man sich für ein Menü oder lieber für ein Buffet entscheiden sollte. Beide Alternativen haben Vor- und Nachteile, die man bedenken sollte.

Vor- und Nachteile vom Buffet

Einer der großen Vorteile des Buffets besteht in der Flexibilität, die man den Gästen bei der Auswahl dessen bietet, was sie essen möchten. Das Buffet lässt sich so gestalten, dass auch für Vegetarier das Richtige dabei ist. Auch kann jeder Gast so viel essen, wie er möchte, so dass jeder beim Hochzeitsschmaus satt wird. Nicht zuletzt ist das Buffet auch dazu geeignet, die Stimmung anzukurbeln. Die Gäste verlassen ihre Plätze, um sich zum Buffet zu begeben und kommen dabei miteinander ins Gespräch. Ein Buffet kann prächtig aufgebaut werden und bietet während des Hochzeitsessens auch eine optische Attraktion, die Gäste zu schätzen wissen.

Allerdings sollte man sich nur für ein Buffet entscheiden, wenn die Hochzeitslocation viel Platz bietet. Der Aufbau des Buffets erfordert Platz und die Tische sollten nicht zu eng stehen, damit sich die Gäste problemlos von ihrem Platz zum Buffet bewegen können. Zu den Nachteilen des Buffets gehört das Schlange Stehen und auch die Tatsache, dass die Speisen erkalten und unansehnlich werden.

Vor- und Nachteile des Menüs

Das Menü wirkt stets elegant und gibt den Gästen die Möglichkeit, beim Essen zur Ruhe zu kommen. Tischgespräche werden nicht unterbrochen und alle Gäste essen gleichzeitig. Doch besteht der Nachteil, dass die Gäste in Bezug auf die Speisen und Portionsgrößen keinen Einfluss haben. Auch ist es schwieriger, Vegetarier zu berücksichtigen.

Eine Mischform aus Buffet und Menü kann sich als ideal erweisen. Salate und Vorspeisen können am Buffet zur Verfügung stehen, während die Suppe und der Hauptgang am Tisch serviert werden können. Kuchen und Nachtisch gibt es dann wieder vom Buffet.